Bánh xèo bánh căn Năm Lai

Những điểm làm nên thương hiệu Năm Lai:

• Vỏ bánh hoàn hảo: Bánh căn tại đây được đổ trong khuôn đất nung, vỏ ngoài chín vàng giòn nhưng bên trong vẫn giữ được độ mềm dẻo của bột gạo mới. Bánh xèo thì mỏng, giòn tan, không quá thấm dầu, ăn không bị ngán.

• Nhân hải sản tươi rói: Vì nằm gần vùng biển, nhân bánh tại Năm Lai luôn nổi bật với tôm, mực tươi rói, thịt chắc và ngọt lịm. Ngoài ra còn có nhân trứng hoặc thịt bò cho những ai muốn thay đổi khẩu vị.

• “Linh hồn” từ nước chấm: Điểm khác biệt lớn nhất chính là sự lựa chọn nước chấm đa dạng. Bạn có thể chọn nước mắm đậu phộng béo ngậy, nước mắm cà chua thanh nhẹ hoặc mắm nêm đậm đà. Tất cả đều được pha chế theo công thức riêng, kèm theo một ít xoài băm và dưa leo để tăng độ kích thích.

• Phong cách phục vụ: Dù quán thường xuyên đông khách, nhưng cảm giác ngồi đợi bên lò than hồng, tận mắt xem đôi tay thoăn thoắt đổ bánh và thưởng thức những chiếc bánh nóng hổi vừa ra lò là một trải nghiệm rất thú vị.

Gợi ý: Để thưởng thức đúng điệu “người Phan Rang”, bạn hãy thả toàn bộ chiếc bánh căn vào bát nước chấm ngập ngụa, thêm thật nhiều hành phi và mỡ hành nhé!