Điểm đặc biệt của món ăn tại quán:

• Sự kết hợp đa dạng: Không chỉ đơn thuần là bánh hỏi heo quay, đĩa bánh tại đây còn có thêm chả cá Phan Rang chiên vàng ươm, dai giòn sần sật.

• Heo quay giòn tan: Phần thịt heo được quay khéo léo với lớp da giòn rụm, thịt bên trong vẫn giữ được độ ngọt và mọng nước.

• Linh hồn của món ăn – Nước chấm: Quán Hiền nổi tiếng với phần nước mắm đậu phộng hoặc mắm nêm được pha chế kỳ công. Vị béo bùi của đậu phộng hòa quyện với vị chua cay mặn ngọt tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng.

• Đồ ăn kèm: Một đĩa bánh hỏi đầy đủ sẽ luôn có thêm mỡ hành xanh mướt, rau sống tươi ngon và dưa góp muối chua để cân bằng vị giác.