Nằm trên đường Nguyễn Thị Minh Khai, quán Mai Lý chinh phục thực khách suốt hàng chục năm qua nhờ hương vị nước dùng thanh ngọt đặc trưng, được ninh hoàn toàn từ các loại cá biển tươi. Sợi bánh canh ở đây là loại bánh canh bột gạo xắt nhỏ, mềm dai vừa phải, thấm đẫm trong làn nước lèo trong vắt nhưng đậm đà.

Điểm nhấn làm nên thương hiệu Mai Lý chính là những miếng chả cá hấp và chả cá chiên vàng ươm, thơm nức mùi tiêu rừng và dai giòn sần sật. Khi thưởng thức, bạn chỉ cần thêm một chút mắm đường đặc kẹo, vài lát ớt bay cay nồng và vắt thêm miếng chanh tươi là đủ để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa biển cả Phan Rang. Dù quán lúc nào cũng đông đúc, nhưng sự phục vụ nhanh nhẹn và mức giá cực kỳ bình dân vẫn khiến thực khách sẵn lòng quay lại nhiều lần.